VIETSHRIMP 2025: Diễn đàn quốc tế hàng đầu cho ngành tôm Việt Nam

​Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ Ngành Tôm Việt Nam lần thứ 6 năm 2025 (VietShrimp 2025) đã diễn ra thành công tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ từ ngày 26 đến 28 tháng 3 năm 2025.

Sự kiện thu hút gần 150 doanh nghiệp và tổ chức, với hơn 200 gian hàng trưng bày, tạo nên một không gian sôi động và đa dạng cho ngành tôm Việt Nam.​

Ông Trương Đình Hòe – Tổng Thư ký VASEP nhấn mạnh: “VIETSHRIMP 2025 đánh dấu bước chuyển mình quan trọng của ngành tôm Việt Nam khi tập trung vào các giải pháp công nghệ xanh và bền vững, đặc biệt trong bối cảnh biến đổi khí hậu và yêu cầu khắt khe từ thị trường quốc tế”.

1. Khai mạc và chủ đề chính

Lễ khai mạc VietShrimp 2025 diễn ra vào sáng ngày 26 tháng 3 năm 2025, đánh dấu sự khởi đầu của một chuỗi hoạt động phong phú và ý nghĩa. Chủ đề chính của hội chợ năm nay là “Xanh hóa vùng nuôi”, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát triển bền vững và thân thiện với môi trường trong ngành tôm.

Đây là xu hướng tất yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ hệ sinh thái và đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường quốc tế.​

2. Sự tham gia của các doanh nghiệp hàng đầu

VietShrimp 2025 chứng kiến sự hội tụ của hàng trăm doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực thủy sản. Các gian hàng trưng bày giới thiệu nhiều công nghệ tiên tiến, sản phẩm chất lượng cao và giải pháp sáng tạo nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ môi trường.

Nổi bật trong số đó, Tập đoàn De Heus giới thiệu mô hình nuôi tôm tuần hoàn không thay nước, giúp tối ưu hóa tài nguyên và giảm thiểu tác động đến môi trường. Tập đoàn Thăng Long, với vai trò là Nhà tài trợ Kim Cương, cam kết đồng hành cùng người nuôi tôm và doanh nghiệp, mang đến những giải pháp đột phá và an toàn.​

3. Các trụ cột công nghệ nổi bật trong sự kiện

3.1. Giải pháp nuôi tôm tuần hoàn khép kín (RAS) thế hệ mới

Trong bối cảnh nguồn nước ngày càng khan hiếm và yêu cầu về môi trường nuôi nghiêm ngặt, công nghệ RAS đã trở thành giải pháp tối ưu. Công ty CP Việt-Úc đã trình làng hệ thống RAS tích hợp trí tuệ nhân tạo (AI), không chỉ giảm 90% lượng nước sử dụng so với phương pháp truyền thống mà còn tối ưu hóa quy trình nuôi nhờ khả năng tự động điều chỉnh các thông số môi trường.

Đặc biệt, công nghệ Biofloc cải tiến từ Israel cho phép tái sử dụng chất thải hữu cơ, giúp tăng năng suất lên đến 40% trong khi vẫn đảm bảo an toàn sinh học. Bên cạnh đó, các robot cho ăn tự động ứng dụng công nghệ 4.0 đã gây ấn tượng mạnh nhờ khả năng tính toán chính xác lượng thức ăn dựa trên nhu cầu thực tế của tôm, giảm thiểu lãng phí và ô nhiễm môi trường.

3.2. Công nghệ chế biến xanh

Ngành chế biến tôm cũng có những bước tiến vượt bậc với các giải pháp thân thiện môi trường. Công ty Minh Phú giới thiệu dây chuyền chế biến tôm không chất thải, tận dụng phụ phẩm để sản xuất các sản phẩm giá trị gia tăng như chitosan và collagen.

Một điểm nhấn khác là sự xuất hiện của bao bì sinh học có khả năng phân hủy hoàn toàn trong vòng 6 tháng, giải quyết bài toán rác thải nhựa trong ngành thủy sản. Ngoài ra, các hệ thống chế biến tiết kiệm năng lượng cũng được nhiều doanh nghiệp quan tâm nhờ khả năng giảm 30% điện năng tiêu thụ mà vẫn đảm bảo hiệu suất sản xuất.

3.3. Giải pháp quản lý vùng nuôi bền vững

Quản lý vùng nuôi thông minh là yếu tố then chốt để ngành tôm phát triển bền vững. Tại VIETSHRIMP 2025, các phần mềm theo dõi chất lượng nước theo thời gian thực đã thu hút sự chú ý nhờ khả năng cảnh báo kịp thời các thay đổi bất lợi trong môi trường nuôi.

Hệ thống cảnh báo dịch bệnh sớm tích hợp AI cũng được đánh giá cao khi có thể dự đoán nguy cơ bùng phát dịch bệnh dựa trên dữ liệu lịch sử và điều kiện thời tiết. Đặc biệt, mô hình nuôi tôm sinh thái kết hợp với rừng ngập mặn đã chứng minh hiệu quả trong việc cân bằng hệ sinh thái, vừa bảo vệ môi trường vừa nâng cao chất lượng tôm nuôi.

4. Hoạt động hội thảo và trao đổi chuyên môn

Trong khuôn khổ VietShrimp 2025, nhiều hội thảo chuyên đề đã được tổ chức, tập trung vào các giải pháp “xanh hóa” vùng nuôi tôm và phát triển bền vững cho ngành thủy sản Việt Nam.

Các chuyên gia, nhà khoa học và doanh nghiệp đã cùng nhau thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất những chiến lược hiệu quả nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường.​

Tại Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ Ngành Tôm Việt Nam lần thứ 6 – VietShrimp 2025 diễn ra tại Cần Thơ, các chuyên gia hàng đầu trong ngành thủy sản đã có những chia sẻ quan trọng về xu hướng phát triển bền vững, công nghệ nuôi tiên tiến và những thách thức cần vượt qua để nâng cao giá trị ngành tôm Việt Nam.

4.1. “Xanh hóa vùng nuôi” – Xu hướng tất yếu của ngành tôm

PGS.TS Nguyễn Thanh Phương, Chủ tịch Hội Nghề cá Việt Nam, nhấn mạnh rằng việc “xanh hóa vùng nuôi” không chỉ là một xu hướng mà đã trở thành yêu cầu bắt buộc nếu Việt Nam muốn duy trì và mở rộng thị trường xuất khẩu. Ông cho biết:

“Những năm gần đây, các thị trường lớn như EU, Mỹ, Nhật Bản và Trung Quốc ngày càng siết chặt các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm. Chúng ta không thể tiếp tục sử dụng kháng sinh hoặc các chất cấm trong nuôi tôm. Thay vào đó, ngành tôm Việt Nam cần chuyển sang các mô hình nuôi thân thiện với môi trường, giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ sinh thái và đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.”

Ngoài ra, ông cũng cho biết việc ứng dụng hệ thống tuần hoàn nước (RAS) và công nghệ biofloc sẽ giúp giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước, hạn chế dịch bệnh và tăng năng suất nuôi tôm.

4.2. Ứng dụng công nghệ cao vào nuôi tôm: Giải pháp nâng cao năng suất

Tại hội thảo, Tiến sĩ Nguyễn Văn Hảo, chuyên gia về nuôi trồng thủy sản, đã trình bày về những công nghệ tiên tiến đang được áp dụng hiệu quả trong ngành tôm, bao gồm:

• Công nghệ IoT và AI: Giúp giám sát chất lượng nước theo thời gian thực, tự động điều chỉnh môi trường ao nuôi, từ đó giảm rủi ro dịch bệnh và tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng của tôm.
• Hệ thống nuôi tôm tuần hoàn khép kín (RAS): Tận dụng và xử lý nước thải, giúp tiết kiệm tài nguyên nước và giảm thiểu ô nhiễm.
• Sử dụng chế phẩm vi sinh thay thế kháng sinh: Một trong những giải pháp được nhiều doanh nghiệp quan tâm nhằm đảm bảo chất lượng tôm đạt chuẩn xuất khẩu.

Ông khẳng định:

“Việt Nam đang có cơ hội rất lớn để ứng dụng công nghệ cao vào nuôi tôm. Điều quan trọng là người nuôi phải thay đổi tư duy sản xuất, cập nhật kiến thức mới và mạnh dạn đầu tư vào công nghệ để đảm bảo sự phát triển bền vững.”

4.3. Giải quyết bài toán chi phí trong nuôi tôm bền vững

Ông Lê Văn Quang, Chủ tịch Tập đoàn Minh Phú, doanh nghiệp xuất khẩu tôm hàng đầu Việt Nam, đã đưa ra góc nhìn thực tế về bài toán chi phí khi áp dụng mô hình nuôi tôm bền vững. Ông cho biết:

“Nhiều người nuôi tôm vẫn e ngại rằng ứng dụng công nghệ cao sẽ làm tăng chi phí sản xuất. Tuy nhiên, nếu tính toán kỹ, đầu tư ban đầu vào công nghệ sẽ giúp giảm thiểu rủi ro dịch bệnh, tăng tỷ lệ sống của tôm và giảm hao hụt. Về lâu dài, chi phí sản xuất sẽ giảm đáng kể và lợi nhuận sẽ cao hơn.”

Ông cũng chia sẻ rằng việc áp dụng thức ăn sinh học, chế phẩm vi sinh và thảo dược tự nhiên giúp giảm chi phí thuốc kháng sinh, hạn chế tình trạng tồn dư hóa chất trong sản phẩm, qua đó nâng cao giá trị xuất khẩu.

4.4. Tìm lời giải “xanh” cho tương lai ngành tôm Việt Nam

Trong khuôn khổ VietShrimp 2025, hội thảo “Giải pháp phát triển bền vững ngành tôm Việt Nam” đã thu hút đông đảo doanh nghiệp, chuyên gia và người nuôi tôm tham gia. Ông Trần Đình Luân, Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản, nhận định:

“Việt Nam cần có một chiến lược tổng thể để phát triển ngành tôm theo hướng xanh, sạch và bền vững. Việc quản lý vùng nuôi, kiểm soát chất lượng con giống, cải tiến kỹ thuật nuôi và mở rộng thị trường xuất khẩu là những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của ngành trong thời gian tới.”

Ông cũng nhấn mạnh rằng chính sách hỗ trợ từ Chính phủ và sự phối hợp chặt chẽ giữa các doanh nghiệp, người nuôi tôm sẽ giúp Việt Nam duy trì vị thế là một trong những quốc gia xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới.

5. Kết quả của sự kiện

Hội chợ Triển lãm Quốc tế Công nghệ Ngành Tôm Việt Nam lần thứ 6 (VietShrimp 2025) đã diễn ra thành công tại TP. Cần Thơ từ ngày 26 đến 28 tháng 3 năm 2025, thu hút sự quan tâm và tham gia của đông đảo các bên liên quan trong ngành tôm.​

Quy mô và sự tham gia: Sự kiện năm nay ghi nhận sự tham gia của gần 150 doanh nghiệp và tổ chức trong nước và quốc tế, với hơn 200 gian hàng trưng bày. Đặc biệt, VietShrimp 2025 đánh dấu lần đầu tiên hợp tác với Tập đoàn quốc tế Informa Markets, đơn vị tổ chức sự kiện hàng đầu thế giới, hứa hẹn nâng tầm hội chợ lên tầm cỡ khu vực và toàn cầu. ​

Chủ đề và mục tiêu: Với chủ đề “Xanh hóa vùng nuôi”, VietShrimp 2025 tập trung vào việc tìm kiếm các giải pháp bền vững cho ngành tôm Việt Nam, hướng tới việc phát triển các vùng nuôi thân thiện với môi trường và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. ​

Hoạt động nổi bật: Trong khuôn khổ hội chợ, nhiều hội thảo chuyên đề đã được tổ chức, thu hút sự tham gia của các nhà quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp và người nuôi tôm. Các phiên thảo luận tập trung vào việc phát triển bền vững ngành tôm Việt Nam, với sự chủ trì của Cục Thủy sản và sự tham gia của nhiều chuyên gia hàng đầu.

Kết quả và triển vọng: VietShrimp 2025 đã tạo ra một diễn đàn quan trọng để các bên liên quan gặp gỡ, trao đổi và tìm ra những giải pháp tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy ngành tôm Việt Nam phát triển bền vững và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế. Sự kiện này cũng mở ra cơ hội hợp tác và đầu tư mới, góp phần vào sự phát triển chung của ngành thủy sản Việt Nam.